ﻓﺮوت ﺳﺖ ﭼﻴﺴﺖ؟ ﻓﺮوت ﺳﺖ (Fruit Set) ﺑﻪ زﺑﺎن ﺳﺎده ﻳﻌﻨﻲ ﺗﺒﺪﻳﻞ ﻣﻮﻓﻖ ﮔﻞ ﺑﻪ ﻣﻴﻮه و ﺗﺜﺒﻴﺖ ﻣﻴﻮه اوﻟﻴﻪ روي ﮔﻴﺎه. ﺑﻨﺎﺑﺮاﻳﻦ وﻗﺘﻲ درﺑﺎره ﻓﺮوت ﺳﺖ ﺻﺤﺒﺖ ﻣﻲﻛﻨﻴﻢ، ﻫﺪف ﺻﺮﻓﺎً اﻓﺰاﻳﺶ ﺗﻌﺪاد ﮔﻞ ﻧﻴﺴﺖ. ﻣﻤﻜﻦ اﺳﺖ ﻳﻚ ﮔﻴﺎه ﮔﻞ ﺑﺴﻴﺎر زﻳﺎدي داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ، اﻣﺎ اﮔﺮ ﺗﻮاﻧﺎﻳﻲ ﺣﻔﻆ ﮔﻞ، ﺗﺸﻜﻴﻞ ﻣﻴﻮه و ﻧﮕﻬﺪاري ﻣﻴﻮه اوﻟﻴﻪ را ﻧﺪاﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ، ﮔﻠﺪﻫﻲ زﻳﺎد اﻟﺰاﻣﺎً ﺑﻪ ﻋﻤﻠﻜﺮد ﺑﺎﻻ ﻣﻨﺠﺮ ﻧﻤﻲﺷﻮد.
ﺑﺮاي درك ﺑﻬﺘﺮ ﻣﺪﻳﺮﻳﺖ ﻓﺮوت ﺳﺖ، ﻣﺤﺼﻮﻻت ﻛﺸﺎورزي را ﻣﻲﺗﻮان ﺑﻪ دو ﮔﺮوه اﺻﻠﻲ ﺗﻘﺴﻴﻢ ﻛﺮد:
1 درﺧﺘﺎن ﻣﻴﻮه و ﻣﺤﺼﻮﻻت داﺋﻤﻲ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﭘﺴﺘﻪ، ﮔﺮدو و ﺳﺎﻳﺮ درﺧﺘﺎن ﻣﻴﻮه
2 ﺻﻴﻔﻲﺟﺎت ﻣﺎﻧﻨﺪ ﮔﻮﺟﻪﻓﺮﻧﮕﻲ و ﺳﺎﻳﺮ ﻣﺤﺼﻮﻻﺗﻲ ﻛﻪ در ﻃﻮل دوره ﺗﻮﻟﻴﺪ، ﺑﻪﺻﻮرت ﻣﺪاوم ﮔﻞ و ﻣﻴﻮه دارﻧﺪ .
ﻣﻨﻄﻖ ﻣﺪﻳﺮﻳﺖ ﻓﺮوت ﺳﺖ در اﻳﻦ دو ﮔﺮوه ﺑﺎ ﻳﻜﺪﻳﮕﺮ ﻣﺘﻔﺎوت اﺳﺖ.
ﻓﺮوت ﺳﺖ در درﺧﺘﺎن
در درﺧﺘﺎن، ﺑﺮﺧﻼف ﺻﻴﻔﻲﺟﺎت، ﻓﺮوتﺳﺖ را ﺑﺎﻳﺪ از ﻣﺪتﻫﺎ ﻗﺒﻞ از ﻣﺸﺎﻫﺪه ﮔﻞ ﻣﺪﻳﺮﻳﺖ ﻛﺮد. ﻳﻜﻲ از ﻣﻬﻢﺗﺮﻳﻦ اﺷﺘﺒﺎﻫﺎت اﻳﻦ اﺳﺖ ﻛﻪ ﺗﺼﻮر ﻛﻨﻴﻢ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻓﺮوت ﺳﺖ درﺧﺖ زﻣﺎﻧﻲ ﺷﺮوع ﻣﻲﺷﻮد ﻛﻪ در ﺑﻬﺎر ﮔﻞﻫﺎ ﻇﺎﻫﺮ ﺷﺪهاﻧﺪ. در ﺣﺎﻟﻲ ﻛﻪ ﺑﺮاي دﺳﺘﻴﺎﺑﻲ ﺑﻪ ﻧﺘﻴﺠﻪ ﻣﻄﻠﻮب، ﻣﻬﻢﺗﺮﻳﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻓﺮوت ﺳﺖ ﻣﻲﺗﻮاﻧﺪ ﭘﺲ از ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﺤﺼﻮل ﺳﺎل ﺟﺎري آﻏﺎز ﺷﻮد.
ﻣﺮﺣﻠﻪ اول: ﭘﺲ از ﺑﺮداﺷﺖ
- برگ فعال است
- رﻳﺸﻪ ﻓﻌﺎﻟﻴﺖ دار
- ﻓﺘﻮﺳﻨﺘﺰ اداﻣﻪ دارد؛
و ﮔﻴﺎه اﻣﻜﺎن ﺟﺬب، اﻧﺘﻘﺎل و ذﺧﻴﺮه ﻣﻮاد ﻏﺬاﻳﻲ را دارد .
ﺑﻨﺎﺑﺮاﻳﻦ اﻳﻦ دوره ﻓﺮﺻﺖ ﺑﺴﻴﺎر ﻣﻬﻤﻲ ﺑﺮاي ﺗﻐﺬﻳﻪ درﺧﺖ و آﻣﺎدهﺳﺎزي آن ﺑﺮاي ﻓﺼﻞ آﻳﻨﺪه اﺳﺖ. در اﻳﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ، ﺗﺮﺟﻴﺢ ﻣﺎ اﺳﺘﻔﺎده از ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻫﺪﻓﻤﻨﺪ، ﺑﻪﺧﺼﻮص ﻣﺤﻠﻮلﭘﺎﺷﻲ ﻣﻨﺎﺳﺐ، ﺗﺎ زﻣﺎﻧﻲ اﺳﺖ ﻛﻪ ﺑﺮگ ﻓﻌﺎل ﺑﺎﺷﺪ. اﻳﻦ ﻣﺮﺣﻠﻪ را ﻣﻲﺗﻮان ﻳﻜﻲ از ﻣﻬﻢﺗﺮﻳﻦ ﻣﺮاﺣﻞ ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻓﺮوتﺳﺖ درﺧﺘﺎن داﻧﺴﺖ .
ﻣﺮﺣﻠﻪ دوم: ﺗﻮرم ﺟﻮاﻧﻪﻫﺎ
دوﻣﻴﻦ ﭘﻨﺠﺮه ﻣﻬﻢ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻓﺮوتﺳﺖ درﺧﺘﺎن، زﻣﺎن ﺗﻮرم ﺟﻮاﻧﻪﻫﺎ در اﺑﺘﺪاي ﺑﻬﺎر اﺳﺖ. ﺑﻨﺎﺑﺮاﻳﻦ ﺑﻪﺻﻮرت ﺳﺎده ﻣﻲﺗﻮان ﮔﻔﺖ ﻛﻪ در درﺧﺘﺎن دو ﭘﻨﺠﺮه ﺑﺴﻴﺎر ﻣﻬﻢ ﺑﺮاي ﻣﺪﻳﺮﻳﺖ ﻓﺮوت ﺳﺖ دارﻳﻢ:
ﭘﺲ از ﺑﺮداﺷﺖ و در زﻣﺎن ﻓﻌﺎل ﺑﻮدن ﺑﺮگ → ﺗﻮرم ﺟﻮاﻧﻪﻫﺎ در اﺑﺘﺪاي ﻓﺼﻞ ﺟﺪﻳﺪ
اﻳﻦ ﻣﻨﻄﻖ در درﺧﺘﺎن ﻣﻴﻮه، ﭘﺴﺘﻪ، ﮔﺮدو و ﺑﺴﻴﺎري از ﻣﺤﺼﻮﻻت داﺋﻤﻲ ﻗﺎﺑﻞ اﺳﺘﻔﺎده اﺳﺖ؛ اﻟﺒﺘﻪ ﻧﺴﺨﻪ دﻗﻴﻖ ﺑﺎﻳﺪ ﺑﺮ اﺳﺎس ﻧﻮع ﻣﺤﺼﻮل و ﺷﺮاﻳﻂ ﺑﺎغ ﻧﻮﺷﺘﻪ ﺷﻮد.
ﻓﺮوت ﺳﺖ در ﺻﻴﻔﻲﺟﺎت؛
ﻳﻚ ﻣﻨﻄﻖ ﻛﺎﻣﻼً ﻣﺘﻔﺎوت در ﺻﻴﻔﻲﺟﺎت ﺷﺮاﻳﻂ ﻣﺘﻔﺎوت اﺳﺖ. ﮔﻴﺎﻫﻲ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﮔﻮﺟﻪﻓﺮﻧﮕﻲ ﭘﺲ از ﺷﺮوع ﻓﺎز زاﻳﺸﻲ، ﺑﺮاي ﻣﺪﺗﻲ ﺑﻪﻃﻮر ﻫﻢزﻣﺎن داراي:
ﮔﻞ + ﻣﻴﻮه ﺗﺎزه ﺗﺸﻜﻴﻞﺷﺪه + ﻣﻴﻮه در ﺣﺎل رﺷﺪ + ﻣﻴﻮه ﻧﺰدﻳﻚ ﺑﺮداﺷﺖ اﺳﺖ.
ﺑﻨﺎﺑﺮاﻳﻦ در ﭼﻨﻴﻦ ﻣﺤﺼﻮﻟﻲ ﻧﻤﻲﺗﻮان ﻓﺮوت ﺳﺖ را ﺗﻨﻬﺎ در ﻳﻚ ﻳﺎ دو ﻣﺮﺣﻠﻪ اﻧﺠﺎم داد و ﭘﺮوﻧﺪه آن را ﺑﺴﺖ. در ﺻﻴﻔﻲﺟﺎت، ﻣﺪﻳﺮﻳﺖ ﻓﺮوت ﺳﺖ ﺑﺎﻳﺪ در ﻃﻮل دوره ﮔﻠﺪﻫﻲ و ﺗﻮﻟﻴﺪ اداﻣﻪ داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ.
ﺑﻪﻋﻨﻮان ﻳﻚ ﻗﺎﻋﺪه آﻣﻮزﺷﻲ، در ﺷﺮاﻳﻂ ﻣﻨﺎﺳﺐ ﻣﻲﺗﻮان ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻓﺮوت ﺳﺖ را در ﺣﺪود ﻫﺮ ١٤ روز ﻳﻚﺑﺎر ﺗﻜﺮار ﻛﺮد؛ اﻟﺒﺘﻪ زﻣﺎن دﻗﻴﻖ ﻣﺼﺮف ﺑﺎﻳﺪ ﺑﺎ ﻣﺮﺣﻠﻪ رﺷﺪ، وﺿﻌﻴﺖ ﮔﻴﺎه، ﺷﺮاﻳﻂ ﻣﺤﻴﻄﻲ و دﺳﺘﻮر ﻣﺼﺮف ﻣﺤﺼﻮل ﻫﻤﺎﻫﻨﮓ ﺷﻮد.
ﻣﺜﺎل ﺑﺴﻴﺎر ﻣﻬﻢ: ﮔﻮﺟﻪﻓﺮﻧﮕﻲ
ﻳﻜﻲ از ﺑﻬﺘﺮﻳﻦ ﻣﺜﺎلﻫﺎ ﺑﺮاي درك اﻳﻦ ﻣﻮﺿﻮع ﮔﻮﺟﻪﻓﺮﻧﮕﻲ اﺳﺖ. اﺷﺘﺒﺎﻫﻲ ﻛﻪ ﮔﺎﻫﻲ در ﺗﻐﺬﻳﻪ ﮔﻮﺟﻪ اﺗﻔﺎق ﻣﻲاﻓﺘﺪ اﻳﻦ اﺳﺖ ﻛﻪ ﺗﻤﺎم ﺗﻤﺮﻛﺰ روي ﭼﻨﺪ ﺧﻮﺷﻪ ﻳﺎ Cluster ﭘﺎﻳﻴﻦ ﮔﻴﺎه ﻗﺮار ﻣﻲﮔﻴﺮد. ﻛﺸﺎورز ﻣﻲﺧﻮاﻫﺪ ﻣﻴﻮهﻫﺎي ﭘﺎﻳﻴﻦ ﺳﺮﻳﻊﺗﺮ درﺷﺖ ﺷﻮﻧﺪ و وزن ﺑﮕﻴﺮﻧﺪ. ﺑﻨﺎﺑﺮاﻳﻦ ﺑﺨﺶ ﻋﻤﺪه ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﺗﻐﺬﻳﻪاي ﺑﻪ درﺷﺖ ﻛﺮدن ﻫﻤﻴﻦ ﻣﻴﻮهﻫﺎ اﺧﺘﺼﺎص ﭘﻴﺪا ﻣﻲﻛﻨﺪ.
اﻣﺎ ﻳﻚ ﻧﻜﺘﻪ ﺑﺴﻴﺎر ﻣﻬﻢ ﻓﺮاﻣﻮش ﻣﻲﺷﻮد :
در ﻫﻤﺎن زﻣﺎن، ﻗﺴﻤﺖ ﺑﺎﻻﺗﺮ ﺑﻮﺗﻪ در ﺣﺎل ﮔﻠﺪﻫﻲ و ﺗﺸﻜﻴﻞ ﺧﻮﺷﻪﻫﺎي ﺟﺪﻳﺪ اﺳﺖ.
ﮔﻴﺎه ﺑﺮاي درﺷﺖ ﻛﺮدن ﻣﻴﻮهﻫﺎي ﭘﺎﻳﻴﻦ ﺑﻪ ﻣﻘﺪار ﻗﺎﺑﻞ ﺗﻮﺟﻬﻲ اﻧﺮژي و ﻣﻮاد ﻏﺬاﻳﻲ ﻧﻴﺎز دارد. اﮔﺮ ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻋﻤﻮﻣﻲ ﮔﻴﺎه ﻛﺎﻓﻲ ﻧﺒﺎﺷﺪ و ﻫﻢزﻣﺎن از ﮔﻞﻫﺎي ﺑﺎﻻﺗﺮ ﺣﻤﺎﻳﺖ ﻧﺸﻮد، ﻣﻤﻜﻦ اﺳﺖ اداﻣﻪ ﮔﻠﺪﻫﻲ و ﺗﺸﻜﻴﻞ ﻣﻴﻮه در ﻗﺴﻤﺖﻫﺎي ﺑﺎﻻﺗﺮ ﺗﺤﺖ ﻓﺸﺎر ﻗﺮار ﮔﻴﺮد.
ﺑﻨﺎﺑﺮاﻳﻦ رﻣﺰ ﻣﻮﻓﻘﻴﺖ در ﺗﻮﻟﻴﺪ ﻣﺴﺘﻤﺮ ﮔﻮﺟﻪ اﻳﻦ اﺳﺖ ﻛﻪ:
ﻫﻢزﻣﺎن ﺑﺎ درﺷﺖ ﺷﺪن ﻣﻴﻮهﻫﺎي ﭘﺎﻳﻴﻦ، ﮔﻞﻫﺎي ﺑﺎﻻﺗﺮ را ﻧﻴﺰ ﺑﺮاي ﺗﺒﺪﻳﻞ ﺷﺪن ﺑﻪ ﻣﻴﻮه ﺣﻔﻆ ﻛﻨﻴﻢ. ﻫﺪف ﺑﺎﻳﺪ اﻳﻦ ﺑﺎﺷﺪ ﻛﻪ وﻗﺘﻲ ﻣﻴﻮهﻫﺎي ﭘﺎﻳﻴﻦ ﺑﺮداﺷﺖ ﻣﻲﺷﻮﻧﺪ، ﻣﻴﻮهﻫﺎي ﺧﻮﺷﻪﻫﺎي ﺑﺎﻻﺗﺮ در ﺣﺎل رﺷﺪ و آﻣﺎده ﺷﺪن ﺑﺮاي ﺑﺮداﺷﺖ ﺑﻌﺪي ﺑﺎﺷﻨﺪ. ﺑﻪ ﻫﻤﻴﻦ دﻟﻴﻞ در ﮔﻮﺟﻪﻓﺮﻧﮕﻲ، ﻓﺮوتﺳﺖ را ﻧﺒﺎﻳﺪ از ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻋﻤﻮﻣﻲ ﮔﻴﺎه ﺟﺪا ﻛﺮد.
جهت اطلاعات بیشتر در مورد برنامه کوددهی گوجه فرنگی به مقاله مربوطه مراجعه کنید.
همچنین ما در مقاله ای دیگر به معرفی برخی کودهای این زمینه خواهیم پرداخت.
ﻋﻨﺎﺻﺮ ﻣﻬﻢ در ﻓﺮوت ﺳﺖ
در ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ ﻓﺮوت ﺳﺖ ﭼﻨﺪ ﻋﻨﺼﺮ اﻫﻤﻴﺖ وﻳﮋهاي دارﻧﺪ.
از ﻣﻬﻢﺗﺮﻳﻦ آﻧﻬﺎ ﻣﻲﺗﻮان ﺑﻪ:
ﻛﻠﺴﻴﻢ(Ca) ، ﺑﻮر(B) ، روي (Zn) و ﻓﺴﻔﺮ(P) اﺷﺎره ﻛﺮد.
ﻛﻠﺴﻴﻢ و ﺑﻮر از ﭘﺎﻳﻪﻫﺎي ﻣﻬﻢ ﺑﺴﻴﺎري از ﺑﺮﻧﺎﻣﻪﻫﺎي ﻓﺮوت ﺳﺖ ﻫﺴﺘﻨﺪ. روي ﻧﻴﺰ در ﻓﺮاﻳﻨﺪﻫﺎي ﻣﺮﺗﺒﻂ ﺑﺎ رﺷﺪ و ﺗﻮﻟﻴﺪﻣﺜﻞ ﮔﻴﺎه اﻫﻤﻴﺖ دارد و ﻓﺴﻔﺮ ﻧﻴﺰ، ﺑﻪﺧﺼﻮص زﻣﺎﻧﻲ ﻛﻪ ﮔﻴﺎه ﺑﺎ ﻛﻤﺒﻮد واﻗﻌﻲ ﻓﺴﻔﺮ ﻣﻮاﺟﻪ ﺑﺎﺷﺪ، ﻣﻲﺗﻮاﻧﺪ ﻧﻘﺶ ﺑﺴﻴﺎر ﻣﻬﻤﻲ در ﺑﺮﻧﺎﻣﻪ داﺷﺘﻪ ﺑﺎﺷﺪ.
جهت اطلاع در مورد کود تخصصی فروت‌ست به مقاله مربوطه مراجعه نمایید.