ما در این متن قصد داریم به یکی از بهترین روش های پخت چغندر قند که سرشار از خواص زیاد می باشد بپردازیم . ابتدا چغندرقند یا چغندر سفید را داخل کاسه آب قرار دهید تا گل و لای چسبیده به آن بخیسد و یکی دو ساعت بعد با اسکاج یا سیم و …. تمیز زیر آب بشویید. سپس آن را خشک کرده و سپس با چاقو یا پوست گیر ، پوست آن را جدا کنید. داخل یک قابلمه نسبتا بزرگ یک استکان کوچک شیره انگور بریزید . همچنین شما میتوانید عسل یا شیره (انگور یا خرما ) به آن اضافه نکنید. ولی این کار موجب خوشمزهتر شدن چغندر شما میشود.
مراحل پخت چغندر قند یا سفید
یک الی دو لیتر آب به ازای هر فنجان شیره انگور بیفزایید. سپس آن را هم بزنید تا یک دست و یک رنگ شود، آب را به اندازه ای اضافه کنید که آب و شیره انگور روی چغندر را بپوشاند. همچنین میتوانید چغندر سفید یا چغندر قند را برای پخت با پوست نیز داخل قابلمه بگذارید. درب قابلمه را گذاشته و روی حرارت ۱۰ دقیقه اول با شعله حرارت بالا و سپس شعله را بسیار کم کنید و ۶ الی ۷ ساعت زمان دهید تا کاملاً پخته شود. می توانید چغندر را به قطعات کوچک تر تقسیم کنید و تایم و زمان پخت چغندر قند و سفید ، به دو ساعت کاهش مییابد.
همچنین در هنگام پخت ، چغندر را بچرخانید تا تمام قسمتهای آن یک دست پخته شود. زمانی که به اندازه یک استکان شیره و آب در ته قابلمه ماند ، زیر گاز را خاموش کنید و با خلال یا چنگال امتحان کنید تا کاملاً چغندر قند شما مغز پخت شده باشد . پس از آنکه خنک شد چغندر قند را داخل یک ظرف دیگر گذاشته و شیره و محتویات به جا مانده را به آن اضافه کنید.
بینهایت خوشمزه میشود حتماً این روش برای پخت را امتحان کنید و از عطر و طعم و خوشمزگی پخت چغندر قند حسابی لذت ببرید. امیدواریم این متن برای شما مفید واقع شده باشد و از آن بتوانید نهایت استفاده را ببرید. ممنون از همراهی شما عزیزان
نظرات خود را با ما به اشتراک بگذارید.
۱۷ ساعته گذاشتم رو گاز ولی بازم نپخته چرا؟؟؟؟