با سلام خدمت همه عزیزان ، امروز قصد داریم تا در مورد یکی از معضلات و دردسرهای نگهداری حبوبات یعنی حشره زدن حبوبات صحبت کنیم . گاها برای همه ما پیش آمده ، وقتی درب کابینت را باز می کنیم با پروانه هایی روبرو می شویم که نمی دانیم اصلا از کجا ظاهر شده اند . پس برای رفع این مشکل یعنی پیشگیری از حشره زدن حبوبات و حتی اقدامات مناسب بعد از حشره زدن حبوبات ، این متن را از دست ندهید.
در مورد اطلاعات بیشتر نسبت به خواص حبوبات می توانید به این مقاله مراجعه کنید.
نکات مهم در نگهداری حبوبات
در ابتدا بهتر است حبوبات بسته بندی خود را از برندهای معتبر خریداری کنید و یا اگر قصد خرید حبوبات به صورت باز و فله دارید از مکان هایی خریداری کنید که فروش بالایی دارند و حبوبات آن ها تازه تر می باشد .
حال بعد از خرید ، سعی کنید حبوبات خود را کاملا تمیز و الک کنید تا همه ی ناخالصی ها به طور کامل از حبوبات شما جدا گردند . سپس برای نگهداری بهتر حبوبات ، آنها را داخل ظرف شیشه ای یا پلاستیکی درب دار بریزید و چند تیکه فویل آلومینیوم مچاله شده در آن قرار دهید و به ازای هر کیلوگرم حبوبات دو الی سه قاشق غذاخوری نمک به آن بیافزایید. و درب آن را محکم بسته و در خنک ترین جای منزل این حبوبات را نگهداری کنید. (گرما و رطوبت در آفت زدن حبوبات نقش مهمی دارد .)
برای اطمینان بیشتر و دغدغه حشره زدن حبوبات ، می توانید حبوبات را پس از خرید داخل نایلون ریخته و به مدت یک روز داخل فریزر بگذارید و سپس راحل بالا را تکرار کنید.
اگر قصد نگهداری طولانی مدت حبوبات را دارید ، می توانید ظروف حبوبات را در یخچال قرار دهید. (درنظر داشته باشید در صورت نگهداری ظروف حبوبات داخل یخچال ، حتما می بایست درب آن کاملا وکیوم شده باشد و هیچگونه ارتباط با هوا و محیط بیرون یخچال به علت شرایط رطوبتی بالا ، نداشته باشد . )
اگر قصد نگهداری حبوبات داخل فریزر دارید . ابتدا حبوبات خود را داخل کیسه ای ریخته و محکم گره بزنید ، حال کیسه بزرگتری را انتخاب کرده و داخل آن ذغال اکتیو و یا کمی جوش شیرین بریزید و کیسه حبوبات گره زده شده را در داخل کیسه بزرگتر قرار دهید و گره بزنید . ( ذغال اکتیو و جوش شیرین در تماس مستقیم با حبوبات نباشند .)
اگر حبوبات ما شپشک یا پروانه و آفت زد چه کنیم؟
اولین راهکار در این مواقع نور مستقیم آفتاب می باشد . پس سعی کنید یک پارچه را در معرض نور خورشید پهن کنید و حبوبات آفت زده خود را برروی پارچه پهن کنید ، بعد از مدتی مقدار زیادی از این آفات از بین می روند . سپس مجددا حبوبات را کامل پاک کرده و به مدت یک الی دو روز داخل فریزر قرار دهید و بعد از آن از روش های نگهداری بالا برای حبوبات خود استفاده کنید.
همچنین سعی کنید حبوبات خود را به اندازه ای تهیه کنید که نهایتا یک الی دو سال ، مصرف گردد. نگهداری طولانی مدت حبوبات شرایط خیلی مساعدی را برای آفت زدن لوبیا ، نخود و…. فراهم می کند .
ممنون از توجه و همراهی شما عزیزان ، امیدواریم این مطلب برای شما مفید و موثر باشد .