اهمیت کوددهی در فاز پایانی رشد و برداشت پسته: “سوزن پایانی” برای کیفیت و کمیت!
شاید تصور کنید وقتی پسته به این مرحله رسیده، کار تمام است. اما درست مثل یک مسابقه دو ماراتن، لحظات پایانی هستند که قهرمان را از بقیه جدا میکنند! در ماههای منتهی به برداشت، درخت پسته تمام توان خود را صرف پر کردن مغزها میکند. این یعنی تمام مواد غذایی که از خاک جذب کرده و در برگها ساخته، در حال سرازیر شدن به سمت میوهها هستند. هرگونه کمبود در این مقطع، یعنی مغزهای سبک، پسته دهانبسته (خندان نشده) بیشتر، و حتی کاهش وزن نهایی محصول.
پس، نقش ما در این مرحله این است که مطمئن شویم درخت کمبودی ندارد و با تمام قوا به این “تکمیل پروژه” میپردازد. بیایید ببینیم چه عناصر غذایی در این زمان حیاتی هستند و چرا:
۱. پتاسیم (K): ستاره بیچون و چرای مرحله پر شدن مغز قبل از برداشت پسته!
- چرا اینقدر مهم است؟ پتاسیم را به عنوان “پیمانکار اصلی” پر کردن مغز پسته در نظر بگیرید. این عنصر نقش کلیدی در انتقال قندها و نشاسته تولید شده در برگها به سمت میوهها دارد. هرچه پتاسیم کافی باشد، مغز پسته بهتر و کاملتر پر میشود، وزن آن افزایش مییابد و به اصطلاح “آبدارتر” و با کیفیتتر خواهد بود. همچنین، پتاسیم به افزایش مقاومت درخت در برابر خشکی و تنشهای محیطی کمک میکند.
- علائم کمبودش چیست؟ اگر پتاسیم کم باشد، مغزها کوچک و چروکیده میمانند، تعداد پستههای خندان کاهش مییابد و ممکن است ریزش میوه قبل از رسیدگی کامل اتفاق بیفتد.
- برای این منظور می توانید به مقاله کاهش پوکی پسته و یا مغز پسته مراجعه کنید.
- چه کودی؟ بهترین فرمولاسیون برای این مرحله، سنیورکا و اولترا اکشن کا است. که به صورت آبیاری به گیاهان قابل تزریق است . و در مقاله مربوطه (برنامه کوددهی پسته ) به آن اشاره کردیم .
- چه زمانی؟ تقریباً ۶ تا ۸ هفته قبل از برداشت، و اگر لازم باشد، یک نوبت دیگر حدود ۳ تا ۴ هفته قبل از برداشت به صورت آبیاری. این زمانبندی حیاتی است چون درخت به سرعت نیاز دارد تا این عنصر را جذب و به میوهها برساند.
۲. نیتروژن (N): تعادل، تعادل، تعادل!
- چرا اینقدر مهم است؟ نیتروژن بیشتر برای رشد برگها و شاخهها در اوایل فصل شناخته میشود. اما در اواخر فصل، مصرف زیاد آن میتواند دردسرساز شود، چون درخت را به سمت رشد رویشی (برگ و شاخه) سوق میدهد و از انرژی لازم برای پر کردن مغز کم میکند. اما مصرف درست و به اندازه آن، به حفظ فعالیت فتوسنتزی برگها کمک میکند که برای تولید قندهای لازم جهت پر شدن مغز ضروری است.
- علائم کمبودش چیست؟ کمبود شدید باعث زردی برگها و کاهش توانایی فتوسنتز میشود که نهایتاً به پر شدن ناقص مغز منجر میگردد.
- چه کودی؟ اگر احساس میکنید درخت نیاز دارد، مقادیری کود سنیور در این مرحله برای درختان پسته پیشنهاد می شود.
- چه زمانی؟ با احتیاط و فقط در صورت لزوم، حدود ۶ هفته قبل از برداشت.
۳. کلسیم (Ca): حافظ سلامت پوسته و مغز!
- چرا اینقدر مهم است؟ کلسیم به استحکام دیواره سلولی کمک میکند. در پسته، این یعنی پوسته سخت و مقاومتر و کاهش ترکخوردگیهای ناخواسته. همچنین در فرآیند رسیدگی و کیفیت نهایی میوه نقش دارد.
- علائم کمبودش چیست؟ ترکخوردگی پوسته سبز و افزایش حساسیت به بیماریها.
- چه کودی؟ اولترا کا پلاس بهترین گزینه برای محلولپاشی است.
- چه زمانی؟ حدود ۶ تا ۸ هفته قبل از برداشت به صورت محلولپاشی.
۴. ریزمغذیها (به خصوص روی (Zn) و بور (B)): کاتالیزورهای کوچک با اثرات بزرگ!
- چرا اینقدر مهم هستند؟ اینها گرچه به مقدار کم مورد نیازند، اما نقشهای بسیار حیاتی دارند.
- روی: در ساخت هورمونهای رشد و فعالسازی آنزیمها نقش دارد و به تقسیم سلولی و رشد مناسب میوه کمک میکند.
- بور: برای انتقال قندها، تشکیل گرده و جوانه زنی آن، و در نهایت تشکیل و پر شدن موفقیتآمیز میوه ضروری است. کمبود بور میتواند به ریزش گل و میوه و کاهش محصول منجر شود.
- علائم کمبودشان چیست؟ کمبود روی میتواند منجر به کوچک ماندن برگها و نارس ماندن مغزها شود. کمبود بور به ریزش میوههای کوچک و افزایش درصد پوکی منجر میشود.
- چه کودی؟ کودهای حاوی ریز مغذی نظیر ویاگرا و واریور .
- چه زمانی؟ حدود ۸ تا ۱۰ هفته قبل از برداشت به صورت محلولپاشی. اغلب این ریزمغذیها در کنار پتاسیم به صورت یک مجموعه تقویتی استفاده میشوند.
نکات طلایی برای اعمال کودها برای قبل از برداشت پسته :
- آزمایش، آزمایش، آزمایش: بدون آزمایش خاک و برگ، کوددهی مثل تیراندازی در تاریکی است. هر باغی داستان خودش را دارد. نتایج آزمایش به شما میگوید دقیقاً چه چیزی کم دارید و به چه میزان! (اگر ندارید، حتماً برای سال آینده برنامه ریزی کنید).
- بهترین زمان محلولپاشی: همیشه صبح زود یا عصر که هوا خنکتر است و آفتاب شدید نیست، محلولپاشی کنید. این کار جذب را بالا میبرد و از سوختگی برگها جلوگیری میکند.
- کیفیت آب: فراموش نکنید که کیفیت آبی که برای محلولپاشی استفاده میکنید (سختی و pH) میتواند بر کارایی کودها تأثیر بگذارد.
- آبیاری پس از کوددهی خاکی: اگر کود را به صورت خاکی میدهید، حتماً بعدش آبیاری کافی و مناسب داشته باشید تا کود حل شده و به راحتی به ریشهها برسد.
- مشورت با متخصص: اینها توصیههای عمومی هستند. یک مهندس کشاورزی که به صورت محلی با شرایط باغ شما آشناست، میتواند دقیقترین برنامه را برایتان تنظیم کند.
امیدوارم این توضیحات مفصل ، به شما در داشتن یک برداشت عالی از پسته کمک کند. باغهای پسته شما پربرکت و پرمحصول!