انگور به عنوان یکی از میوه جات خوشهای و دانهای پر مصرف در سبد خانوار و صنایع غذایی نظیر نوشیدنیها و… محسوب میشود. برای داشتن یک میوه فوق العاده نیاز به درختی با سبزینگی بالا ، مدیریت دقیق آبیاری و کوددهی علمی مناسب با ساختار درخت میباشد. مقصود از کود مخصوص انگور تامین کامل زنجیره غذایی مورد نیاز درخت انگور از مرحله رشد و سبزینگی تا برداشت محصول با کیفیت و تناژ بالا میباشد.
نیاز غذایی درخت انگور در تهیه فرایند رشد
درخت انگور یا تاک در طی فرایند رشد خود سه مرحله اصلی دارد.
- ریشه زایی و خواب زمستانی
- رشد رویشی و زایشی و گلدهی
- تشکیل میوه
در هر مرحله از موارد بیان شده بالا نیاز غذایی و تغذیه درخت متفاوت میباشد که در کود مخصوص انگور مورد توجه قرار گیرد.
⇐ در دوره خواب زمستانی اصلاح بستر خاک با استفاده از هیومیک اسید و افزودن برخی مواد آلی برای کنترل شوری و PH خاک بسیار مناسب میباشد. همچنین برای کاهش تنشهای محیطی و ریشه زایی بهتر میتوانید از کودهای حاوی پتاس و فسفر در این مرحله استفاده کنید.
⇐ در دوره رشد و سبزینگی برخی کودها به ویژه ازت و کود مرغی بسیار میتواند کمک کننده باشد.
⇐ در مرحله رسیدن خوشهها و تشکیل میوه ، پتاس و کلسیم از بهترین جز کود های مخصوص انگور می باشد که در دانه بندی و رنگ دهی و قند محصول و همچنین فرایند نگهداری آن بسیار موثر است.
عناصر غذایی اصلی در تغذیه انگور
1.نیتروژن(N):
این عنصر در رشد شاخه برگ و سبزینگی درخت بسیار موثر است. اما باید پس از اولین مراحل تشکیل میوه استفاده از این عنصر را به حداقل رساند. چرا که مصرف بالای آن سبب افزایش رشد ساقه و شاخههای جانبی شده و شاهد خوشههای انگور با کیفیت پایین میباشید.
2.فسفر(P):
فسفر برای درخت انگور تا مرحله گلدهی و تشکیل دانه بسیار موثر و ضروری میباشد. چرا که نقش اساسی در گلدهی و تحریک رشد و ریشه زایی انگور دارد .
3.پتاسیم(K):
این عنصر در رنگ دهی انگور و افزایش درصد قند آن و مقابله با تنشهای محیطی به ویژه سالی به گرمی هوا بسیار موثر است.
4.سایر عناصر موثر در کود مخصوص انگور
♦کلسیم:
اگر به دنبال راهکاری برای کاهش ترک خوردگی دانههای انگور خود هستید، کلسیم نقش حیاتی در این امر دارد.
♦منیزیم و گوگرد:
این دو عنصر به ترتیب در متابولیسمهای آنزیمی و فتوسنتز و همچنین مقاومت در برابر بیماریهای قارچی موثر میباشد. که در کود مخصوص انگور باید ملاک قرار گیرد.
به طور کلی برای کود انگور یک برنامه کوددهی جامع و روش مقابله با آفات این محصول در نظر گرفتهایم که میتوانید به آن مراجعه کنید.
ولی در حالت کلی و اجمالی برای کود های مخصوص انگور در هنگام زمستان میتوانید از کودهای دامی پوسیده (۲ الی ۳ تن) در هکتار بنابر نیاز و فقر خاک استفاده کنید. و مقادیری اصلاح کنندههای خاکی و مواد آلی برای افزایش فعالیت میکروبی خاک و تهویه بهتر و جذب بهتر عناصر غذایی استفاده کنید.
همچنین در اواخر زمستان میتوانید از عناصر میکرویی و ریز مغذی با استفاده از کود هیومیپاور میکس به تقویت درختان خود اقدام کنید.
آهن (سبب سبزینگی بهتر و جلوگیری از تشکیل برگهای زرد) ، روی (برای تشکیل هورمون رشد و جلوگیری از برگهای کوچک و گلدهی ضعیف) ، منگنز (برای جلوگیری از لکهدار شدن برگهای انگور) ، بور (برای لقاح بهتر و کاهش پوکی) و مولیبدن (برای جذب بهتر نیتروژن)
در مرحله جوانه زدن و رشد درخت انگور میتوانید از کودهای حاوی نیتروژن مثل ، اولترا نیتروژن از شرکت زمرد سبز کویر (میرجلیلی) و یا کود مرغی و اولترا اکشن به صورت آبیاری استفاده نمایید.
از مصرف بیش از حد ازت بپرهیزید.
در طی مرحله پیش از گلدهی استفاده از کودهای حاوی فسفر و بور و همچنین روی توصیه میشود. در این مرحله آبیاری با استفاده از کود هیومی پاور زینک و محلول پاشی با کودهای اسنایپر بی یا استفاده از ترکیب معجزه ای اولتراست و اولترافلاور به صورت محلول پاشی بسیار موثر میباشد.
طی زمان تشکیل میوه محلول پاشی با کودهای حاوی کلسیم نظیر ویاگرا و همچنین کوددهی به صورت آبیاری کودهای پتاس نظیر اولترا اکشن کا و ان پی کا 36-12-12 بسیار موثر میباشد.
پس از برداشت محصول نیز میتوانید از مقادیر کودهای حاوی فسفات برای تقویت ریشه و ریز مغذی و مواد آلی برای تقویت کلیه درخت استفاده نمایید.
نکات کلی در استفاده از کود مخصوص انگور
1.برای گونههای انگور دانهدار یا هستهدار استفاده از کودهای حاوی فسفر و برای گونههای بدون هسته کودهای بور و پتاس بیشتری باید استفاده شود.
2.برای هر نوع استفاده از انگور مثل تازه خوری ،فرابری صنعتی و تقطیر و … ممکن است کوددهی متفاوت باشد.
3.محلول پاشی کود های مخصوص انگور را در صبح زود و یا عصر هنگام جهت کاهش تبخیر انجام دهید.
4.از کودهای با فسفر بالا در خاکهای آهکی پرهیز کنید.
5.قبل از هرگونه کوددهی یک آزمایش اصولی از خاک و برگ داشته باشید تا به مقدار دقیق مورد نیاز عنصر ماکرو و میکرو برای درخت خود پی ببرید.
6. از کودهای حاوی آمینو اسید برای شکلگیری محصول و کاهش تنشهای وارده به گیاه میتوانید استفاده کنید.
7.استفاده از کودهای با ازت و اوره بالا در طی فرایند شکلگیری میوه ممکن است، افزایش تقسیم سلولی و دانههای درشتتر محصول شود. اما قند محصول شما به شدت کاهش مییابد.
ما در این متن سعی کردیم به طور جامع و کامل نیازهای غذایی درخت انگور در قالب کود مخصوص انگور از مرحله خواب زمستانی تا برداشت محصول را توضیح دهیم. برای راهنمایی هرچه بهتر و مشاوره رایگان با کارشناسان مجموعه ما تماس حاصل فرمایید.
در صورت هرگونه پرسش میتوانید سوالات خود را در قسمت نظرات مطرح کنید.