سیب زمینی به عنوان یکی از صیفیجات مهم در ایران و جهان محسوب میگردد. که در صنایع مختلف بخشی از سبد غذایی خانوار را تشکیل میدهد. عملکرد سیب زمینی به عوامل مختلفی بستگی دارد ، که یکی از مهمترین آنها کوددهی میباشد. در این میان عناصر ریز مغذی نقش مهم و اساسی در تناژ نهایی سیب زمینی برای برداشت دارند. که گاهاً کشاورزان به آن توجه نمیکنند و فقط به کوددهی عناصر ان پی کا اکتفا میکنند.
عناصر ریز مغذی یا میکرو یا ریز عنصرها عناصری هستند که نسبت به سایر عناصر ماکرو نظیر نیتروژن درصد بسیار ناچیزی استفاده میشود. ولی همین مقدار کم در رشد و فعالیت غده و کیفیت نهایی محصول سیب زمینی نقش استراتژیکی ایفا میکند.
ریز مغذیها و اهمیت آن در سیب زمینی
ریز مغذیها یا عناصر میکرو شامل روی ، منگنز ، آهن ، بور و مس میباشد که نسبت به سه عنصر اصلی نیتروژن ، فسفر و پتاسیم درصد بسیار کمتری مورد استفاده قرار میگیرد. اما همین مقدار کم نقشهای متابولیکی در تنظیم آنزیمها، بهبود کلروفیل، تشکیل قند و نشاسته و مقاومت در برابر آفات و بیماریهای سیب زمینی در طی فرایندهای بیوشیمیایی ایجاد میکنند.
البته بیشتر ما در مورد برنامه کوددهی سیب زمینی در مقالهای اشاره کردیم و همچنین به راهکارهای افزایش تناژ نیز پرداختیم. در ادامه به چند نقش هر یک از این عناصر اشاره میکنیم.
1. روی ، افزایش دهنده رشد و نشاسته غده سیب زمینی
روی در بسیاری از آنزیمها و اکسینها نقش داشته و سبب افزایش تقسیم سلولی میگردد.
- تحریک رشد یکسان بوتهها
- افزایش حجم و وزن و تناژ غده
- افزایش مقدار و درصد نشاسته
- تقویت سیب زمینی در برابر سرما
از نقشهای این عنصر میباشد که کمبود خود را با علائمی نظیر کوچکی برگها ، تاخیر در شکلگیری غده و … نشان میدهد. برای تامین روی میتوانید از کودهای اکشن زینک پلاس یا هیومی پاور زینک استفاده نمایید.
2.منگنز
تنظیم آنزیمی و فرایند فتوسنتز و حفظ گیاه در شرایط تنشی نظیر کم آبی از خواص این عنصر میباشد. پس اگر به دنبال
- افزایش تولید انرژی
- تقویت سیستم ایمنی در برابر بیماریهای قارچی
- جذب بهتر فسفر
برای گیاه سیب زمینی میباشید، از این از این ریز مغذی در سیب زمینی غافل نشوید. زردی رگ برگها و کاهش رشد ساقه از علائم کمبود منگنز در خاک میباشد. و کود واریور و هیومی پاور میکس ۲ کود فوق العاده برای تامین این عنصر میباشند.
3.آهن و تولید کلروفیل در سیب زمینی
آهن رابطه مستقیمی با تولید کلروفیل دارد و بدون آن عملاً فتوسنتز و تبدیل نور به مواد آلی در کارخانه گیاه یعنی برگ غیر ممکن میباشد.
- فعال سازی زیرساخت فتوسنتز
- توسعه ریشههای سالم
از خواص آهن در سیب زمینی است و کمبود آن سبب زردی برگها در صورتی که رگ برگها سبز میباشد، میشود .
برای تامین این عنصر میتوانید از کودهای ریز مغذی برای گیاه سیب زمینی نظیر اکشن بالانس پلاس و هیومی پاور میکس و واریور استفاده نمایید.
4.مس و کاهش بیماریها
مس علاوه بر کاهش بیماریهای قارچی سیب زمینی نظیر پوسیدگی غده، نقش بسیار مهمی در سلامت بافت و استحکام دیوارههای سلولی و در خاکهای با رطوبت بالا بسیار توصیه میشود. اکشن بالانس پلاس و ویاگرا کودهای حاوی این عنصر میباشند .
5.بور ، کلیدیترین عنصر ریز مغذی در تشکیل غده سیب زمینی
بور ، نقش مهمی در انتقال ترکیبات کربنی و نشاسته به غده دارد.
- افزایش تعداد غده و وزن آن
- بهبود کیفیت پوست غده
- و جلوگیری از پوسیدگی انباری
از خواص این عنصر ریز مغذی در سیب زمینی میباشد که کود اسنایپر بی بسیار در این زمینه کمک کننده به سیب زمینی کاران عزیز میباشد.
نکته:
- در خاکهایی با PH بالا جذب روی و آهن بسیار کاهش مییابد و در خاکهای اسیدی شست و شوی عناصر ریز مغذی به ویژه بور و منگنز بالا میباشد و در این خاکها بهتر است از محلول پاشی برای جذب بهتر استفاده نمایید.
- استفاده زیاد از کودهای حاوی فسفر سبب کاهش جذب روی میشود .
مدیریت تغذیه
برای بهبود جوانه زنی از روی و بور در مرحله قبل از کاشت ، آهن و منگنز در مرحله رشد رویشی ، روی و بور و مس در مرحله تشکیل غده برای افزایش اندازه و کیفیت غده ، بور در مراحل اولیه تشکیل غده تا قبل از برداشت جهت افزایش سایز و ماندگاری بهتر میتوانید استفاده کنید.
قبل از اقدام به هرگونه کوددهی آزمایش خاک و برگ انجام دهید و در صورت کمبود با مشاوره مهندسین کشاورزی و کارشناسان مجموعه ما اقدام به کوددهی نمایید.
جمع بندی
افزایش تناژ و وزن سیب زمینی تنها به عناصر ماکرو وابسته نمیباشد و عناصر ریز مغذی نظیر روی و غیره در فرایندهای مختلف سیب زمینی نقش مهم و اساسی دارند . باید با کودهای مختلف نیاز گیاه را کاملاً تامین کرد .
ممنون از توجه و همراهی شما کشاورزان عزیز
در صورت هرگونه پرسش میتوانید در قسمت نظرات برای ما مطرح نمایید.